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料理の基本といえば「さしすせそ」。 まずは砂糖のお話をしたいところですが…私は砂糖を使わず、アガベシロップを使っています。 30代の頃、低GIダイエットに取り組んでいたときにも活躍でした。特に覚えているのが、豆腐にアガベシロップをかけた「豆腐プ...

最近、「姿勢が良すぎても腰痛になる」と聞いて、ハッとしました。 私は幼い頃から、よく「姿勢がいい」と言われてきました。一方で、腰痛には長年悩まされ、20代ではぎっくり腰も経験しています。 自分が反り腰なのは、以前から分かっていました。マッサ...

先日の記事では、ソマチッドと、北海道八雲地方の風化貝化石についてご紹介しました。 その貝化石を原料にしているのが、「真空カルシウム」です。 ソマチッドの話も興味深いのですが、今回は商品名にもある「カルシウム」に目を向けてみたいと思います。 ...

最初に白状します。私はスキンヘッドです。 今回ご紹介するジザニアのシャンプー・リンスも、自分では使っていません。 「使っていないのに、勧めるんかい！」という声が聞こえてきそうです(笑) はい。それでも、ご紹介したいのです。 実はジザニア、サン...

小松菜を、生で食べたことはありますか？ 届いた小松菜を、少量のオリーブオイルと極楽塩で和え、母と一緒に食べてみました。 一口食べて、思わず顔を見合わせました。 えぐみがなく、すっきりとしていて、甘い。 この一皿が、サンライフで野菜セットをお...

「ソマチッド」って、聞いたことはありますか？ 「ソマチット」とも呼ばれ、人や動植物に存在する微小な生命体として語られてきた存在です。 体の状態によって姿を変える。厳しい環境では活動を休止する。そして、私たちの免疫や、体をすこやかに保つ働き...

いきなり「快便あるある」ですが、私は毎日、お通じが出た後の余韻に浸るのが、至福の時間の1つでもあります(笑)一日に何度も訪れる恍惚感に喜びを禁じえません(笑) 朝の体操やウォーキングと同じように、こうした何気ない時間も、私の日常の一部です。 と...

「食」という漢字は、「人に良い」と書きます。私たちが毎日口にする食べものが、明日の身体と心をつくっていく——。小さい頃から両親に教えられ続けてきたこの実感が、近年、医学や科学の分野でも次々とデータとして証明されるようになってきました。 先日...

冷凍食品の進化には、本当に目を見張るものがあります。電子レンジで温めるだけであっという間に一品が完成し、バリエーションも豊かで、味のクオリティも年々高くなっています。忙しい現代人にとって、時間のないときや疲れて帰ってきた日の心強い味方で...

「油は体に悪いから、すべて断つべきなのか？」 健康への関心が高まる一方で、「植物油は毒だから一切摂らない」という極端な情報も目にするようになりました。 油の摂りすぎや、保存・調理の過程で進む酸化には気をつけたいものです。しかし、脂質そのも...

小さい頃から母がよく作ってくれた筑前煮。 あの味は今でも記憶が薄れることはありません。 母が家族の体を想って台所に立ち続けてくれたように、誰かのために手間ひまをかけて料理を作ることは、本当にとてもエネルギーのいることです。 健康のために野菜...

磨いている「つもり」だった私の落とし穴 しっかり磨いているつもりでも、歯科医院の定期検診で「磨き残しがありますね」と言われてしまうことはありませんか？ 実は、恥ずかしい話ですが、数年前までの私の歯みがきは1日1回でした。朝食の後に磨くのがど...

「いつも本当に若々しいですね」 来年1月で80歳になる私の母は、周りの方からよくそう声をかけていただきます。 今はさすがにそんなことはありませんが、私が20代の頃、母と一緒に買い物へ出かけると、親子ではなく「少し年の離れた姉弟」に見られることが...

「林さんって、朝はどんなことをやっているの？」 お店でお客様とお話ししていると、時々そんなことを聞いていただきます。 今では毎朝4時半に起きていますが、最初から早起きが得意だったわけではありません。朝にやることも、一度に決めたのではなく、少...

「そういえば最近、蚊を見ない…？」猛暑の今こそ知っておきたい「かえる印の蚊取り線香」のお話 連日、本当に危険な暑さが続いていますね。 ところで皆さん、「そういえば最近、外に出て蚊に刺されることが少ないかも…？」と思ったことはありませんか？ 実...

モリンガって草っぽい味だったはずなのに…普通に美味しい抹茶ですよ、これ！ 昨日8月4日のお話です。 熱量が冷めやらぬうちに書き綴っています。 モリンガを取り扱っている会社の営業部長さんとのやり取りが、店主林の心に見事に突き刺さりました。 まずは...

毎日の食卓に欠かせない、お出汁。 お味噌汁や煮物を作るとき、皆様はどんなお出汁を使っていますか？ 煮干しや昆布からとるのもよいものですが、毎回となると手間がかかります。一方、手軽な粉末だしでも、原材料や味付けが気になることがあります。 そん...

のみ梅雨明け直後が、実は一番ジメジメするってご存知でしたか？ 例年洗たく物が乾かずに…ドライヤーで乾かしていました。今年は念願のコンデンス除湿機購入！朝のドライヤーで乾かす必要なく快適に過ごしてています。（除湿機 全く興味ない方は 読み飛ば...

約15年振りくらいのホームページリニューアルになるんですかね… 「サンライフさんって設立35年なんですか！長いお店ですね！」 （えっ…法人化でも46年だし、そもそも創業58年なんだけど…）心のつぶやきでしたが、昔のチラシでも見ているのかなと思って、笑...